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viernes, 29 de agosto de 2014

Pinceladas de un viaje a ... Mexico (...16...) Ensenada. El vino.

Baja California es una tierra maravillosa, 
con un potencial increíble en el panorama vinícola.


Aquí se genera más del 90% del vino del país.
Introducido por los misioneros europeos en 1701.
Se caracterizan por sus innovaciones tecnológicas
y han dado lugar en la región a toda una cultura 
entorno alrededor del vino.
Un Museo, ubicado estratégicamente en el valle 
nos muestra su pasado y presente 
y nos permite adivinar el esplendoroso futuro 
de este sector a nivel internacional.
Junto a una de las bodegas que visité,
encontré esta "granja de gallos de pelea",
actividad muy arraigada en este entorno.